Какой протеин лучше

Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Как известно, очень многие бодибилдеры употребляют различные пищевые добавки, которые часто называют одним словом - протеин. Это позволяет значительно ускорить рост мышечной массы, но только при выполнении нескольких условий.

Во-первых, человек должен регулярно тренироваться. Во-вторых, пищевая добавка должна быть правильно подобранной и приниматься согласно инструкции. И вот тут зачастую кроется основная проблема - а как выбрать протеин? 

Да-да, протеин бывает разный. Посетив магазин и подойдя к полке со спортивным питанием, вы обнаружите, что выбор более чем обширный - для любых потребностей и кошелька. К примеру, есть пищевые добавки, помогающие набрать вес, а есть и те, которые способствуют похудению. 
В этой статье мы расскажем о видах белковых добавок и что это такое, а также дадим несколько советов касательно приёма протеина.

Что такое протеин

Итак, давайте для начала выясним, что такое протеин. Это белок, и из курса школьной биологии вам наверняка известно, что белки необходимы для жизни человека. Почему? Они представляют собой "стройматериалы" для клеток, и поэтому белки присутствуют почти во всех тканях нашего организма.

Но белки - это общее название. Если копнуть глубже, то окажется, что протеин можно разделить на 2 группы. В первой из них находятся аминокислоты, которые незаменимы для организма (т.е. ему без них не обойтись). Обычно, человек получает их из мяса, рыбы, молока. Вторая группа является взаимозаменяемыми кислотами. Они присутствуют в различных злаковых. 
Чтобы организм работал без сбоев, ему требуется как минимум 1,5 гр. белков в сутки на каждый килограмм массы тела. Нормальный уровень - это уже 2 гр. на 1 кг.

Формы протеина

Существует мнение, что любой протеин - порождение химической промышленности, и поэтому хоть и его приём приносит определённые плоды, это плохо сказывается на организме. Это не так - протеин выделяют из натуральных источников, а потом просто удаляют посторонние соединения. Протеиновые препараты бывают нескольких форм:

  • Изолят. Иначе говоря, чистый протеин безо всяких примесей. Стоит дорого, но чрезвычайно эффективен, поскольку усваивается весьма быстро.
  • Концентрат. То же самое, но менее очищенное. Цены на него, разумеется, меньше, но он содержит посторонние вещества, например, углеводы, что делает такой протеин менее полезным.
  • Гидролизат. Является изолятом, прошедшим процедуру частичной ферментации. Благодаря этому усваивается молниеносно. Есть у него и недостаток, вытекающий из достоинства. Дело в том, что из-за высокой усвояемости такого протеина при его длительном приёме в организме уменьшается выработка ферментов, которые расщепляют белки.

Виды протеина

Протеин бывает разных видов. Классифицируют его исходя из вещества, из которого он был выделен. Ниже приведены основные виды протеина.

Наиболее распространённым является яичный протеин. По совместительству, он ещё и очень ценный для организма (усвояемость - около 100%) , поэтому признан эталоном. Эффективность других видов протеина всегда сравнивается именно с ним.

Однако есть и более продвинутый вид. Самый лучший протеин для набора мышечной массы - это сывороточный (имеется в виду изолят). Секрет успеха - ударное количество незаменимых аминокислот, благодаря чему он быстро усваивается и наиболее эффективно влияет на рост мышечной массы. По этой же причине принимается или прямо с утра, или сразу же после тренировки.

Впрочем, есть протеин, который действует неспеша. Он называется казеиновым и производится путём превращения молока в творог посредством особых ферментов. Структура у него крайне сложная, а при попадании в организм казеиновый протеин превращается в сырную массу. В таком виде он усваивается медленно и постепенно, отдавая энергию на протяжении долгого промежутка времени. Поэтому употребляется он обыкновенно перед сном или если организму нужна продолжительная подпитка энергией.

А что если вам надо не набрать массу, а похудеть? В таком случае вам целесообразно обратить внимание на протеин соевый. Состоит он из взаимозаменяемых кислот, и поэтому способствует снижению веса. Кроме того, соевый протеин - настоящая палочка-выручалочка для людей с лактозной непереносимостью. К сожалению, есть у него и недостатки. В частности, если переборщить с дозировкой, могут возникнуть проблемы с ЖКТ (желудочно-кишечным трактом). Так что употребляйте его с осторожностью.

Коллагеновый протеин, как не трудно догадаться из названия, самым благотворным образом влияет на связки, суставы и кожу, укрепляя их и предохраняя от травм. Отдельно не употребляется: как правило, принимается в виде добавки к другому протеину.

Есть ещё и молочный протеин, представляющий собой смесь сывороточного и казеинового в соотношении 20:80, с добавлением небольшого количества углеводов.

Каждый из вышеперечисленных протеинов доступен в продаже в любой из трёх форм. Иногда встречаются и комплексные препараты, состоящие из нескольких видов протеина.

Как правильно употреблять протеиновые добавки

Вот мы и подошли к вопросу о том, как правильно принимать протеин. Первым делом вам надо рассчитать дозировку, исходя из собственного веса. При этом учитывайте, насыщенность протеина ни при каких условиях не может быть принята за 100%. В реальности она колеблется на уровне 50-95%.

Чтобы употребить протеин, его нужно растворить в жидкости - совсем как сахар. Важная деталь - объём посуды несущественен (хотя в трёхлитровую банку воды сыпать его не стоит - как вы потом будете всё это пить?). Вид жидкости тоже не играет большой роли, а вот её температура - наоборот. Как известно, белок разрушается при кипении воды, что наглядно демонстрирует пена во время варки картофеля. Поэтому в кипятке протеин разводить нельзя.

Теперь поговорим о том, как принимать протеин для набора мышечной массы. Суточная порция должна быть разбита на две части. Первую из них употребите с утра, а вторую - сразу после тренировки. Если вы упражнениями не занимались, тогда выпейте вторую порцию после ужина. Впрочем, если вам очень хочется, можете разбить суточную норму хоть на 10 приёмов. Единственное, что вы точно не должны делать - принимать всю порцию сразу, за один раз. Ваш желудок просто не сможет переварить весь белок, и большой пользы от него не будет.

Совсем другая тактика должна быть у тех. кто худеет. В этом случае протеин надо принимать не в дополнение к основной пище, а частично вместо неё. Например, вместо перекуса, завтрака или ужина. Калорий вы получите меньше, но количество белков в организме не уменьшится.

Зачем употребляют протеин не спортсмены

Иногда протеин принимают и люди, которые не занимаются бодибилдингом в частности или даже спортом вообще. Казалось бы, зачем им это нужно? Неужели им не хватает белков из обычных продуктов? Ответ на этот вопрос кроется в нынешнем образе жизни.

Современное общество уже нельзя назвать здоровым в физическом плане. Всеобщая механизация и компьютеризация привели к повальной гиподинамии и снижению количества физических нагрузок. Человеку теперь не надо много жиров и углеводов, в которых запасается энергия. А вот уровень потребления белков ниже никогда не станет - ведь наши клетки частично состоят из него.

Однако не все об этом знают, а современная кулинария тяготеет к пище быстрого приготовления. А в фаст-фуде белков немного, в отличие от жиров и углеводов. Недостачу белков можно восполнить здоровым питанием, но не у всех есть время, чтобы тщательно составлять рацион и питаться по нему день ото дня. Протеин же позволяет быстро и эффективно получать нужное количество белков, благодаря чему обретает популярность и у людей, которые не занимаются спортом.

Есть ли вред от протеина?

Сам по себе протеин не вреден, за исключением случаев, когда человек болен непереносимостью белка. Но косвенно он может вызвать обострения различных болезней, в частности, почечной недостаточности. Или спровоцировать несварение желудка у больных дисбактериозом, а также при недостаточной выработке организмом ферментов, расщепляющих белок. 

Какой из этого можно сделать вывод? Перед началом приёма протеина следует проконсультироваться с врачом. Да, это потеря времени, очереди, анализы. Но своё здоровье важнее, ведь его не купишь ни за какие деньги.

Поделись с друзьями

Хотите получать новые материалы на почту?

 
e-max.it: your social media marketing partner

новые материалы